김배덕 기자 / 연천군농업기술센터는 최근 교육생 60명 대상으로 ‘농산물가공창업 심화교육과정’ 수료식을 개최했다.
농산물가공창업 교육은 농산물 가공이론과 기술을 갖춘 창업농업인을 육성하고 가공제품을 상품화해 부가가치를 높이는 것을 목표로 추진하는 교육이다.
이번 교육과정은 4월 10일부터 5월 29일까지 매주 수요일마다 7회에 걸쳐 추진됐으며, 식품위생법 및 표시기준, 현장위생관리, 농산물가공창업 인허가 및 운영, 현장견학 등 가공창업에 대한 전문적인 내용으로 진행됐다.
이번 수료생들은 향후 농산물종합가공센터를 이용해 지역농산물을 활용한 다양한 창업활동을 펼쳐나갈 예정이다.
농업기술센터 관계자는 “앞으로 농업인들이 지역농산물을 이용한 가공과 창업을 쉽게 다가갈 수 있도록 창업보육교육과 가공센터의 체계적 운영을 위해 노력하겠다.”고 말했다.