김복현 기자 / 신안군어린이급식관리지원센터(센터장 박인덕)는 9월 4일(화), 12일(수), 14일(금) 관내 어린이급식센터 등록 병설유치원을 대상으로 손 씻기 위생교육과 신안특산물을 이용한 케이크 만들기 등 영양교육을 실시 할 예정이다.
박인덕 센터장외 2명의 팀원이 함께할 이번 교육은 신안군 관내 5곳의 병설유치원에 직접 찾아가 초당대학교 조리실습실에서 직접 구운 시트를 가지고 신안특산물인 무화과, 블루베리 등을 이용한 케이크를 만들어 신안특산물에 대한 관심을 높이고 어린이들이 스스로 체험해보는 요리 실습을 통한 오감발달증대 및 균형 잡힌 식습관 형성에 도움이 되도록 할 계획이다.
신안군어린이급식관리지원센터는 2016년 7월에 개소해 영양사 고용 의무가 없는 어린이급식시설 17개소와 지역아동센터에 전문 영양사가 직접 방문해 영양·위생·안전관리 교육을 실시하고 있으며, 영양사 고용 의무가 있는 병설유치원을 대상으로도 어린이교육을 확대 실시할 예정이다.
센터장 박인덕 교수는 ‘이번 교육뿐 아니라 앞으로는 신안군어린이급식관리지원센터에 등록되지 않은 관내 병설유치원 전체를 대상으로 더 많은 곳에 혜택을 주기위한 적극적인 홍보 활동을 하겠다’고 전했다.